蛤蜊炒丝瓜这样做最好吃

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去皮角瓜（7两）、葱段（5支）、姜丝（少许）、水（少许）、蛤蜊（5两）、盐（少许）、味素（少许）、鲣鱼粉（少许）、米酒（1/2匙）

河北治癫痫病科的好医院ng>做法步骤：

1、去皮角瓜洗净切成条状备用。

2、热油锅，爆香葱段、姜丝，放入作法1的角瓜条一起拌炒，再加入少许水后盖上锅盖以小火焖煮1分钟，直至角瓜变软。

3、将蛤蜊及盐、味素、鲣鱼粉放入作法2的锅中续煮至蛤蜊开口时，加入鄂州治癫痫病医院排名米酒提味略拌即可。

葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜丝的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；治疗儿童癫痫病的办法?>

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛤蜊的热量(卡路里)62千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与柑橘、癫痫病治疗哪里医院好橙子、大豆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

米酒具有化淤、美容、保湿等功效；