做木耳炒鱼片的方法和技巧

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黑鱼（适量）、木耳（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）

做法步骤：

1、鱼头去掉，鱼身鱼排分开，鱼身切片。木耳泡开。青椒切成癫痫复发后体质较弱是什么原因?自己喜欢的形状
2.将切片的鱼加入盐，鸡精，料酒，胡椒粉，生粉，腌制半小时（也可加入鸡蛋清）
3.锅热油，下鱼排两面煎黄，下腌制好的鱼略炒捞出备用
4.热油下青椒木耳翻炒，加入炒好的鱼继续翻炒，加入料酒盐鸡精略炒，出锅（是不是很简单）。

黑鱼的热量(卡路里)85千卡；具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄治疗癫痫病北京哪家医院子相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与春笋、鱿鱼、圆白菜搭配；与田螺、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利成都市癫痫诊疗中心：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与猪肝、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里癫痫症状及原因)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；