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早起做好十件事 马伊琍护肤窍门_贺娟女性养生三件事

早起做好十件事 马伊琍护肤窍门北京军海癫痫病医院

马伊琍那吹弹可破,白皙剔透的皮肤让许多女人都羡慕不已,她是怎么做到让皮肤如此光滑细嫩的呢?现在小编就告诉你美女马伊琍的早起护肤小窍门。

马伊琍首次传授早起做好10件事 皮肤逐渐变白嫩

早睡早起,别急着涂上修护品,也不要过度吸油,便可扭转干燥的命运。

要待护肤品渗透后,才涂另一种产品若护肤品还未完全渗透,就涂上下一样产品,让成分混在一起,会令保湿效果消失,也会令妆容容易脱落。

别一天用五张面油纸过度使用面油纸会令肌肤失去适当油脂,反而会令肌肤更加干燥,只需间中轻轻按压就已足够。

谨记在午餐前补妆补妆的最佳时间是在午餐前,在不补妆的情况下出门,会让已脱妆的部分遭受紫外线侵害,之后再补已来不及了。

选择多功能护肤品建议赖床人士可使多功能产品,既可省去一些时间,又可让肌肤回复最佳状态,干燥问题便可渐渐消失。

早上肌肤渐渐苏醒,应以温和的洁面乳洗面,令干燥肌肤得以润泽。 冬天睡醒后肌肤会变得干燥缺水,因此早上的护肤应着重保湿及锁水功效,可选用成分含骨胶原及透明质酸的保湿品。

早上双眼都会变得浮肿,建议可使用具去浮肿功效的眼部产品,有助加速血液循环和收紧眼袋。

出门前敷上保湿面膜,增加水分同时,亦令妆容更加贴服。

防晒四季都需要,冬天涂上15-20的防晒度数,已可应付日常所需,经常处于户外工作者,则可涂上30度的防晒。

油性肌肤人士,可于上妆前在T-zone位涂上控油产品,这就可令妆容keep得更久。

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      1、[晋升国宴]:

十几年前,中国云南山民们的眼里还看不到这种相貌平平的菌菇,采菌人从不愿意花大把力气和冒这个险去高海拔的山林里采撷数量有限的松茸,偶尔采到也是把它当作一般的菌类,平价打包兜售。可是,2008年北京奥运会的国宴菜单上依然有了松茸的影子——瓜盅松茸汤。

2、[急冻保存一两年]:

餐厅常吃到的那些零下三十度冰冻的鲜菌,是将简单加工好的菌子送到冷库后装盘清洗,之后送进冷库冻透,然后从托盘里移到厚泡沫箱里。箱子上会写上菌子的名称和属于哪家的经销商,如果条件适宜,冰鲜的菌子可以保存一两年都不会变质

3、[南北松茸大不同]:

因为生长期限和气候条件不同,在品质上,南方松茸与长白山松茸有较大的区别。长白山松茸颜色发白、质地硬实、易保管,南方松茸颜色稍发黑、水分大、易腐烂变质,香味浓郁。

4、[万菌之王]:

松茸是世界上最珍贵的天然野生药用菌,位列松茸、灵芝、冬虫夏草、牛肝菌这4大菌王之首。而长期的大量采收和植被破坏等原因,使松茸资源愈来愈少,已被列为国家二级濒危保护物种。

5、[壮阳]:

松茸外形与"男人那话儿”极为形似,撕下来还能保持一根一根直立丝丝状,更成了某些男人笃信的食疗圣品。日本科学家通过物质分析和人体实验证明,其强大补肾添精作用优于任何生物。

6、[松茸酒]:

在云南,有一种土法松茸泡酒,由松茸、蜂蜜、砂仁、枣、胡萝卜、三股筋等用粮食酒浸泡配制而成的酒,有独特香味和很高的营养价值。另外,品质好的松茸皮下颜色呈色白,品质差的颜色发黄。

7、[原子弹下的幸存者]:

二次世界大战期间,原子弹在广岛爆炸,所有生物消失殆尽,几成废墟。但第二年,人们惊奇地发现,在这片被强大辐射的土地上,竟然长出了他们喜爱的松茸。

8、[杜绝气味过重的调味料]:

由于它本身就有一种独特的甜鲜风味,所以在调味上一般应少加味精、姜丝、葱花。气味过浓的大蒜、香菜、八角、茴香、洋葱等也不宜配料,以免冲淡其风味。建议有新鲜松茸,直接烤熟淋日本酱油,原汁原味.

9、[不能人工栽培]:

它之所以人工难以栽培,主要是因为它不是依赖基质和土壤生活,而是在树木的细根上长出外生菌根,并通过菌根直接吸取树木通过光合作用产生的糖类。这种特殊的营养吸收关系,使得松茸至今无法人工栽培

10、[天差地远的售价]:

鲜松茸价格不稳定。中国市场上最常见的是冻品或干品。上等真空冷冻干燥松茸每公斤售价上万元(1公斤约等于18公斤鲜松茸),一般的从每公斤100多元到400多元不等。最便宜的是松茸碎,每公斤只有几十元。

夏季的天气虽然无比炎热,但却是调养脾胃的最佳时期。但在日常生活中,一些习惯非但不能养脾胃,反而会伤害脾胃。那哪些习惯最伤脾胃呢?小编就总结了夏天最伤脾胃的十件事。

狂吃冷饮。一到夏天,冷饮便进入了热销期。有些人吃起来毫无节制,寒气癫痫能治疗的好吗也随之进入体内。寒伤脾,常见的表现是舌苔白腻,轻则腹痛、腹泻,重则恶心呕吐。缓解不适症状的方法是喝点姜汤,如果恶心想吐,还可以喝点藿香正气水。吃冷饮的时候最好多在嘴里含一会儿,以减少对脾胃的刺激。

猛吹空调。空调吹出的冷风为外寒,也对脾胃不利。很多人在空调、电风扇环境中,容易出现肚子凉痛,甚至腹泻,都和外寒侵袭脾胃有关。当下,很多白领在空调房中穿着厚外套办公,首先很不环保,其次室内外温差过大,容易感冒。用传统的手扇取代空调,最健康。下班前应把空调温度调高或提早关掉,以适应下班后的环境。

穿衣露腰腹。夏日的街头,很多时尚女孩穿着露脐装,赶时髦的代价是脾胃受伤。肚脐是一个很重要的穴位,名为"神阙穴”,它的背后还有命门穴。裸露腰腹会让这两个重要穴位受到寒邪侵袭,不仅伤脾胃,还会伤肾、伤骨头。晚上睡觉时,这个部位也一定要盖好。

喝太多凉茶。近年来,凉茶逐渐"北上”,成为全民喜爱的饮料。正宗的凉茶内含性凉的中草药成分,比如菊花、金银花、荷叶等,有去火的功效,内热、上火的人可以适当喝一些。但对于脾胃本就虚寒的人来说,喝太多凉茶就是"雪上加霜”。凉茶不宜长期饮用,月经期女性、准妈妈、产妇、幼儿都不宜多饮。

不吃主食。一到夏天,很多人胃口不好,不爱吃主食。中医讲"五谷为养”,不吃主食,脾胃会越来越虚弱。如果胃口差,可适当吃开胃的食物,如四川泡菜,或熬点养生粥,如绿豆薏仁粥、山药扁豆大米粥、红薯燕麦粥等都是不错的选择。

蔬菜只吃生的,不烹制。热天在厨房做饭是种煎熬,因此很多人选择不用开火的凉拌菜或者直接生吃。但凉菜偏凉,生吃不容易消化,都伤害脾胃。一天里必须有一个烹制的热菜。瓜类、豆类富含营养,夏季可适当多吃。

沉迷麻辣重口味。夏天夜晚的街头,麻辣小龙虾、麻辣烫等重口味小吃是很多人的最爱。夏天湿气较重,吃点麻辣的食物有助于除湿、开胃和醒脾,但吃得太多会刺激口腔、食道和胃的黏膜,容易引起胃火,长口疮,这时可喝点绿豆汤或吃点西瓜清火。

大量喝酒。酒精同样会刺激胃黏膜,还会增加肝脏的负担,对脾胃极为不利。

饥一顿饱一顿。脾胃喜欢规律的生活,定时定量、细嚼慢咽,是保养脾胃的要诀。如果经常饥一顿饱一顿、边走边吃或吃饭中谈事,时间长了必然导致脾胃虚弱,容易患上胃炎、胃溃疡等疾病。

熬夜。夏天天长,再加上炎热,很多人习惯晚睡。近日来,世界杯激战正酣,很多人熬夜看球。熬夜伤阴,容易引起阴虚、气虚,不仅伤害脾胃,五脏都很受伤。要想养生,必须睡好"子午觉”,即晚上睡觉不能晚于11点,中午再睡半个小时,才有益于健康。

养生要从日常小事着手。早上起来,怎样能够养生?今天小编为大家介绍一些养生小常识,教大家早上起来就能通过一些养生小事来达到养生保健的效果。

叩齿

叩齿是床上八段锦中的第四段,揉腹为第七段。中医认为齿为骨之余,齿之有疾乃脾胃之火熏蒸所致。故牙齿同胃、肠、脾、肾、肝等内脏活动有着密切的联系,因此叩齿是固齿健身之法。方法是每天早上醒来时,放松全身,仰卧,做咀嚼状,轻轻叩齿60~100次,多则不限(平时在工作、学习时也可随便轻叩),有益于健齿、强身。

揉腹

有利于增强胃肠功能,有习惯性便秘者尤其需要。方法是仰卧放松,先用右手掌自胸口至脐下顺时针揉胸腹80~100次,然后换左手掌逆时针方向揉胸腹80~100次,以后逐渐可增加到200次。叩齿和揉腹可同时进行。

击鼓揉鼻

击鼓古人称鸣天鼓,方法:坐位,用双手掌心紧按住两耳孔,两手的中间三指食指、中指、无名指轻击后枕骨十几次,然后,掌心按耳孔、手指按枕骨几秒钟不动,再骤然抬离,过一会儿又如前法按耳、击枕骨,击时如闻鼓声,故名。这样重复多遍。可以清醒头脑、增强记忆,对高血压患者还有舒张血管、降低血压的作用。

揉鼻古人称浴鼻,两手拇指微曲,余四指握拳。用两手微曲的拇指背沿鼻梁骨两侧上下往复用力,各擦几十次至上百次(闲时随便可做)。它的作用是可使鼻腔血液流通,温度保持正常,从而达到防止感冒的目的。如已染感冒时,增加每次揉鼻次数,并早、晚各做1次,可收到不药自愈的效果。

适当饮水

每天起床洗漱完毕后,即喝一杯温开水(或果汁水,或蜜糖水,或淡盐开水),可以增加血流量,促进血液循环,而且润肠、通便。

深呼吸

清晨(除雾天外)到宽敞的庭院或旷野,先伸臂弯腰,踏步踢脚,活动一下身子,然后进行10~15分钟的深呼吸。此法不仅能增强肺活量,而且能清醒头脑,振奋精神。这对行动困难、不能参加其他锻炼活动的人来说,尤为需要。

排净大便

定时、通畅地解大便,对人体健康至关重要。每天按时排便,可减少食物残渣在肠道内滞留,从而避免有害病菌繁殖,减少胃肠道疾病(严重的如肠癌)的发生。但最好是早饭后再排便。这是因为早饭进入胃肠后,可增加腹腔的内压,迫使肠道内上一天的食物残渣排泄得更干净些。

远眺四方

俗话说绿色是生命,每天早晨多看绿色、远眺四方,有益于增强视力、防治近视。癫痫病犯病之后的身体状况方法:立正,自然呼吸,两目平视前方,尽力注视远方的绿树、青山约1~2分钟后,闭目低头沉默一会,转首向左方远眺1~2分钟(转颈不转腰);再闭目低头沉默一会后,转向右侧远眺,如此反复多次,共约持续15~20分钟(时间长些更好)。

吃好早饭

现在有不少老年人喜欢睡懒觉(特别是冬春季节),以为是最好的享受,等到起床、洗漱完,已来不及活动就要吃早饭了,也有的人胡乱填一下肚子,有的甚至饿着肚子就出去了,这是最不好的习惯。早饭不但应该吃好,而且应该吃饱,才能供给人体一上午所需要消耗的能量。如果经常不吃早饭或吃得很少、很马虎,就会使人体内血糖含量不足,可产生心慌、头晕、肢体乏力,时间一长还会造成胃肠疾病,影响自身的健康。

肝脏在人体中起着去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功能,可以说是人体最繁忙的器官。现代人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸烟等不良习惯,在无形中会伤害肝脏。美国"Fitnea”健康网站提供了6个日常小妙招,有助于全面增强肝功能。


1.多喝柠檬水

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水,它可以唤醒全身的机能。美国肝病 专家彼得·克雷默博士建议:可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。


2.常吃紫甘蓝

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等,或是含有硫元素的蔬菜,如洋葱、大蒜、花椰菜,它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。


3.经常做按摩

当身体处于平躺姿势的时候,轻柔地按摩胆囊和肝脏部位,大约位于身体右侧的肋骨下方。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬·斯图尔特认为,按摩有助于促进肝脏部位的血液循环,进而改善全身代谢功能。


4.远离酒和药

酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外,不少人身体不适时,习惯到药房买非处方止痛药来吃,但这类药物可能含有对乙酰氨基酚,经过肝脏代谢后,可能产生部分有毒代谢物,使肝脏受到损害。


5.补足矿物质

要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质,例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者,医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质,以激活肝脏功能。


6.自制护肝茶

水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮,但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。

女性在怀孕期间,饮食与休息等状况都会发生一些变化,在精神和心理上也都比较敏感,而且对压力的耐受力也会降低,往往出现忧郁和失眠。马伊琍对此深有感触,现在就来教你几招让你度过漫漫长夜。

马伊琍推荐睡眠良方

专家指出在孕期影响人体的激素主要是雌激素和黄体酮,有报道指出,情绪不稳、压力过大会使胎儿早产,或者出现视力、听力和智能的缺陷。因此,适度的压力调适以及家人的体贴与关怀,对于稳定孕妇的心情十分重要。同时饮食习惯的改变也会影响孕期睡眠质量。

如何改善孕妇的失眠状况呢?这里,明星马伊琍为你推荐几款良方。主演紫薇格格的马伊琍已经是不折不扣的美丽母亲了,她坦言,在怀孕期间,有一段时间总是睡不着,弄得全家人都非常担心,如今作为过来人的她给您推荐怎样的妙方呢?

她说怀孕期间,专家建议她要尽量避免影响情绪的食物,例如咖啡、茶、油炸食物等,尤其是食品中的饱和脂肪酸会改变体内的激素分泌,造成很多不适,直接影响孕妇的休眠状态。而且她还为大家介绍三道助眠食疗美味:

1、百合绿豆牛奶羹

百合绿豆牛奶羹

原料:鲜百合30克,绿豆50克。

调料:纯牛奶100毫升,冰糖适量。

做法:鲜百合洗净,剥成小片;绿豆浸泡3小时后,洗净。

将百合、绿豆加少量水同放锅中煮熟烂后,放入牛奶再煮一小会儿。

食用时可加些冰糖调味。

功效:百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素,还含有一种特殊的营养成分--秋水仙碱,具有养心安神、润肺止咳的功效。牛奶中含有一种促进睡眠的物质--色氨酸,对于睡不着觉的孕妇来说,睡前一杯牛奶是最好的安眠食品了。

女性在怀孕期间,饮食与休息等状况都会发生一些变化,在精神和心理上也都比较敏感,而且对压力的耐受力也会降低,往往出现忧郁和失眠。

2、莲子糯米粥

莲子糯米粥

原料:莲子50克,糯米100克。

调料:白糖8克。 西安哪个医院看癫痫好

做法:把糯米淘洗干净,用清水浸泡1~2小时。

将莲子用温水泡发,去心后,用清水洗净。

将煮锅洗净,放入莲子、糯米、清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。

功效:莲子除含有大量淀粉外,还含有-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素,可养心安神,健脾和胃,有助于缓解孕期失眠。

3、香蕉奶昔

香蕉奶昔

原料:香蕉1根,牛奶250毫升。

调料:糖适量。

做法:将香蕉切块,与牛奶一起放搅拌机打30秒,做成香蕉奶昔。喜欢甜的孕妇可放少许糖。

功效:香蕉含有很全面的维生素和矿物质,食物纤维含量高,而热量却很低。香蕉中的泛酸成分,是人体的开心激素。睡前1小时喝一杯香蕉奶昔,可起到安神、镇静作用。

结语:

无论是紫薇格格,还是生活中的马伊琍,都绝对是标准的贤妻良母。她感叹孕育宝宝的确是意见非常辛苦的事情,尤其是失眠问题也曾经困扰着她,不过选择良好的饮食方式与食谱对失眠状况会有很好的改善。有相似痛苦的准妈妈们也来试试吧,希望通过美味可以帮助您不再经历无眠夜!

中医认为,大寒时节,积雪冰封,万物闭藏,阳气潜伏,是人体进补的大好时节,在冬季我们可以通过饮食、运动等达到养阳滋阴的目的。

1、健脚

在冬季我们应经常保持脚部清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,同时按摩及刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双暖和轻便、舒适、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

2、保暖

冬季属阴,要以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬去寒就温,预防寒冷侵袭是非常必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,烘烤腹背,向火醉酒,暴暖大汗。

3、调神

冬季易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动,如慢跑、滑冰、跳舞、打球等,都是消除冬季烦闷,保养精神的良药。

4、早睡

冬季阳气肃杀,夜间尤甚,要早卧迟起。早睡以养阳气,迟起以固阴精。

5、通风

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神为宜。

6、食粥

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

7、饮水

冬季虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000毫升。

大寒养生保健的五方面

大寒养生,大寒如何养生呢?大寒养生要注意哪些呢?大寒养生要从哪些方面呢?下面就来了解一下。

中医讲究天、地、人三因制宜,其中一方面,就是要求随着时间的变化而适当调整。二十四节气则是中华文化的瑰宝,一年之中物候的变化都与节气密切相关,大寒节虽是一年中的最后一个节气,但却是一年运、气循环变化的开始,做好大寒节的养生保健是非常重要的。

精神:心情舒畅

所谓暖身先暖心,心暖则身温。意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,我们应安心养性,怡神敛气,尤其是老人家,因今年大寒前后适逢春节,儿孙满堂,此时精神调养还应注意避免过喜或伤心,减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅,心境平和,使体内的气血和顺,不扰乱机体内闭藏的阳气,做到正气存内,邪不可干。

起居:早睡晚起

大寒是冬季的最后一个节气,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。另一方面,古语有云大寒大寒,防风御寒,大寒时节除了注意防寒之外,还须防风,衣着要随着气温变化而增减,手脚易冻,尤其应注意保暖。

生活:睡前洗脚

大寒时节,除了做到早睡晚起,防寒防风外,最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说寒从脚起,冷从腿来,人的腿脚一冷,全身皆冷。饭后三百步,睡前一盆汤,入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,对于预防冻脚和防病保健都有益处,特别是那些爱在夜间看书写作,久坐到深夜的人,在睡觉之前,更应该用热水泡脚。

运动:日出后运动

俗话说冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝一碗药。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种,可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼,但应注意运动强度,不宜过度激烈,避免扰动阳气,同时室外活动不可起得太早,等日出后为好。

食补:固护脾肾,调养肝血

大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外,由于大寒适逢春节,一般家庭都会准备丰富的郑州癫痫较好治疗医院过年应节食物,此时要注意避免饥饱失调,同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

另一方面,大寒时节仍然是冬令进补的好时机,重点应放在固护脾肾,调养肝血上,进补的方法有二:一是食补,二是药补。药补不如食补,应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用,如体质虚弱、气虚之人可服人参汤;阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补,常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。

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真相1其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?

研究表明,鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉,而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。

真相2为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?

其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。

真相3黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?

实际上,鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

真相4鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?

烹饪鸡肉时,黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出,这是因为其中含铁,可以安全食用。

洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。因此,洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是,吃得多,并不代表你会吃。近日,美国《烹饪之光》杂志刊登了关于洋葱必须了解的九件事。

生洋葱最能抗癌

生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。

怎么做?

如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。

春夏肉厚,秋冬更辣

在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。

要在暗处储存

买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。

怎么做?

买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里mdash;mdash;mdash;这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

紫皮洋葱辣 白皮洋葱甜

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

炒焦一点,风味更浓

洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果,慢火加热是重要的秘诀。

具体做法是:

锅里倒一点油,放入切好的洋葱,用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅,盖上锅盖能保持温度和湿度。

沙拉去掉ldquo;洋葱口臭rdquo;

洋葱中的硫化物是有益的保健成分,但是却也有恼人的一面mdash;mdash;mdash;会让人嘴里一直有洋葱味儿的ldquo;口臭rdquo;。这个时候刷牙也不一定有效,不妨试试一盘沙拉吧。

因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物,去除口臭。

什么时候用洋葱粉

除了胡椒粉、姜粉,超市的货架上也出现了洋葱粉。不过,这种洋葱粉的用途很有限mdash;mdash;mdash;它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到,比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。

怎么切洋葱不呛人

洋葱一切开,里面的硫化物就会发生反应,呛得人直流眼泪。

教大家一个简单的办法:洋葱放在冰箱里10mdash;15分钟后再切。

另外,用越锋利的刀切,洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部,因为根部的硫化物含量最高。

洋葱还有这些亲戚

大葱,许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分,它的辣味比洋葱淡,煮熟后味道更加柔和。

细香葱,在摊蛋饼、做汤的时候放一点,能带出一点洋葱味,并有鲜香味。

大蒜,比洋葱的水分低,糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。

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