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发霉的瓜子能吃吗?发霉的瓜子可以吃吗?[图]_美食菜谱_

瓜子是一种比较常见的零食,很多人平时在没事的时候就会喜欢吃瓜子,特别是人多的时候娱乐的时候都可以吃到瓜子,其实瓜子是有营养的,适量吃一些瓜子能预防老年痴呆,但是瓜子保存不当就会发霉,那发霉的瓜子能吃吗?发霉的瓜子可以吃吗?北京军海癫痫病医院

发霉的瓜子建议不要再食用了,瓜子发霉是存放期间受到了霉菌的侵袭,这样的瓜子吃了对身体有害,不建议再次西安好的癫痫中医院食用。

发霉的瓜子里有大量霉菌,霉菌会引起消化道菌群混乱,导致食物中毒,而且发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。

吃不完的瓜子可以用一个小夹子夹起来,找不到夹子就拿一个封口袋装起来,或者用厨房的收纳瓶密封装好,这样可以防止瓜子上潮发霉。 辽宁看癫痫病哪个医院好

很多人都喜欢在家中购买一些瓜子,在聊天或者追剧的时候食用,建议我们的乐哈网友,理智消费,随吃随买,不囤货才是最佳的生活方式。

1.看壳色。壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。黑色的西瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红

冶疗儿童癫痫病最好的药2.看壳形。壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。

3.用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子,捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的,仁肉一般;指捏壳瘪的,仁肉瘦或是秕粒。

4.看干湿。用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮。

5.看瓜子仁。子仁药物治疗癫痫,病情还是经常发作,这是为什么肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。

6.用口尝。有香甜味而不油腻者,质优;有哈喇味或呈霉味者已变质。

注意:受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质,产生毒素,黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长,尤其在瓜子花生等坚果中多见。所以在挑选瓜子时,要特别留心瓜子储存的环境是否干燥。

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