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鲶鱼可以炸着吃吗 炸鲶鱼的做法_美食菜谱_

2022-05-14 饮食养生网

鲶鱼是可以炸着吃的,炸鲶鱼块是一种很美味的做法,不过很多人自己在家里炸的时候容易把鱼炸碎,那么炸鲶鱼块有哪些窍门呢?一起来学学吧。

可以。

鲶鱼是可以炸着吃的。在生粉中加入适量清水,搅拌均匀之后再加入加水其他调料入味,把鲶鱼块放到其中腌制,去除土腥味,入味之后再放入油锅中,把鱼炸至金黄色时再捞起,放脑后遗症引发的癫痫病能治愈吗到盘里即可食用。

主料:鲶鱼

调料:姜、蒜、干辣椒、盐、味精、料酒、酱油、十三香、生粉

制作方法:

1、将生粉加水搅拌均匀,然后加入其他调料混合,接着放入鲶鱼块腌制至其入味。

2、将腌制好的鲶鱼块放入烧好的油锅中,7-8成油造成癫痫疾病的原因温下锅后以中火炸至金黄色捞起,摆盘。

tips:鲶鱼块一定要腌制足够长的时间已达到去除土腥味的效果,炸好的鱼块香嫩入味。

鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎,那不仅因为鲶鱼的做法多种多样,更是由于鲶鱼的营养价值高,具有滋补功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的兰州癫痫病哪个医院看的好蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分克、蛋白质克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说,鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的作癫痫病发病后为何浑身疼用和价值是其他淡水鱼所不具备的,能够强精壮骨和益寿作用。

其实鲶鱼在什么时候吃都可以,而且根据现在的科学技术来看,一年四季都有鲶鱼吃,但是鲶鱼在春夏之交时食用是最好的,这个时候的鲶鱼肉质更鲜美,营养更丰富,鱼刺也少,还容易消化。因此,在每年的春夏之交之际食用鲶鱼是一个不错的选择。