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五谷杂粮是哪5种,粮食作物的统称并不单指5种食物 —

2021-10-16 饮食养生网

多吃五谷杂粮是我们经常能听到的一句话,那五谷杂粮是哪5种呢?五谷杂粮是粮食作物的统称,五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,像米和面粉以外的粮食就被称作杂粮。五谷杂粮是人体膳食纤维的主要摄入来源,经常吃补充人体所需的多种营养物质。

现代说法中的五谷一般是指:“北京军海中医医院可以治癫痫吗pan style="color: rgb(255, 0, 0);">稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类”

《黄帝内经》中五谷是:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”

《孟子滕文公》中五谷为:“稻、黍、稷、麦、菽”

佛教祭祀时五谷又是:“大麦、小麦、癫痫病的药物多少钱稻、小豆、胡麻”

还有一种说法是将五谷泛指五类食物:“悬、藤、根、角、穗”

这样看来,五谷并不是特指哪五种食物,只是粮食作物的总名称泛指粮食作物,至于杂粮是指米和面粉以外的粮食。主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、薏仁、芸豆、绿豆、红小豆、赤豆、蚕有什么药治癫痫比较好豆、豌豆等等。《本草纲目》中记载的谷类有33种,豆类有14种。

所以大家就按现代说法,“稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类”来看,稻谷就是水稻,是我们经常吃的大米,有补中益气、健脾养胃、滋阴润肺的功效。小麦也可以制成面粉,还能做成啤酒,营养物质丰富,在时间范围内都有广泛种植。男人睡觉老是抽搐是什么原因

大豆中含有丰富的植物蛋白,大家可以多吃些豆制品,营养全面,含丰富的植物蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪,有降低胆固醇,减脂养胃等功效。玉米也是大家经常吃的一种五谷杂粮,含有丰富的维生素和微量元素。薯类就有红薯、马铃薯等,经常吃还有防癌抗癌的功效。