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夏季食谱有哪些?—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

2021-10-13 饮食养生网

  食谱这些是一些小项,根据个需要自行。 (1)多吃瓜类:气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 (2) 多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 (3)多吃“杀菌”蔬菜:夏季是尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,。这类蔬菜括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,郑州癫痫病的专家哪个好作用最突出的是大蒜,最好生食。 的膳食调养,应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多,食欲不好,用各种营养保健粥来开胃,并调理身体。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥),味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥,能清暑化湿、健脾止泻。外,红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。 同时,还要注意补充一些营养物质。 (1)补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬; (2)补充水和无机盐,特别是要注意钾的补西安儿童医院癫痫充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用; (3)适量地补充蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。 夏季制作善瑞清咽润喉茶【材料】:杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等 【功效】:清热润肺,清咽利喉,消痰止咳。【备注】:虚寒体质及月经期者饮用,孕妇忌用。 绿豆木瓜美容养生粥 【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等 【作用】:粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。 据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛胜湿,养颜驻容、轻身黑龙江的癫痫病医院哪家好延年”。 据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。 木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴。” [4] 清热润燥粥 【材料】:小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等。 【作用】:此粥能养肾气,健,清热润燥,增强机体免疫和防癌,是一种适合各类人群延年益寿的佳品。 据《滇南本草》记载:小米“主滋阴,养肾气,健,暖中”。 据《海药本草》记载:松子“久服轻身,延年不老”。 据《本草纲目》记载:杏仁“解肌、散、降气、润燥、消积”;核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治哪个医院治癫痫病效果最好啊虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效;红豆“通小肠、利小便、行水散血、消肿排脓、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎”。 禁忌5月5日,立夏一过,就意味着炎夏即将来临,清热消暑自是成了重中之重,同时,按照中养生学理论,还要吃对东西,伤了脾肺之气。:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气”。省苦增辛,即少食苦味,多进辛味。中五行学认为,夏时心火当令,而苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用,却会助心气而制肺气,因此不建议夏季多吃,心火过旺。由于心火能够克肺金,而辛味归肺经,所以在夏季,尽管热,人们可以多吃些辛味的东西,如辣一些的萝卜,以及葱白、姜、蒜等,其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用,可补益肺气,尤其是肺气虚的人更应如此。