最正宗五彩鸡丝的步骤

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鸡脯肉（适量）、冬笋（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、香菇（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（鸡粉）（适量）、葱姜丝（适量）、水淀粉（适量）

做法步骤：

1、将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。

2、鸡肉丝切好长春比较好的癫痫医院是哪家后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。

3、用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。

4、锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。

5、锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。

冬笋的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与苦瓜、猪肉、木耳搭配；与糖浆、羊骨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与包菜、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与明虾、苦瓜、茄子搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与木耳菜、芹菜、牛里脊搭配；与西红柿、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适； 睡眠癫痫要怎么治疗

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

水淀粉的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；