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超级好吃苦瓜酿肉做法

2021-09-16 饮食养生网

主料:

肉馅(100克)、苦瓜(2根)、香菇(3朵)、生抽(适量)、料酒(适量)、五香粉(少量)

做法步骤:

1、香菇泡发,切小丁,泡香菇水留用癫痫病的治疗

2、肉馅儿加料酒、生抽、五香粉、香菇丁,一个方向搅匀、上劲儿!。

3、苦瓜切3cm左右段,去瓤,加盐水泡5分钟(去苦味)。

4、将肉馅塞满苦瓜,两端用湿淀粉封住,锅里放少许油,两头略煎一下,一头煎约1分钟。

5、将煎好的苦瓜放进蒸锅里,蒸至15分钟就好了!。

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6、将剩余的湿淀粉倒入预留的香菇水,在锅里烧开,至粘稠,浇在蒸好的苦瓜上。

7、配个清爽的凉拌黄瓜、香菜,开动吧!。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与鸭蛋、番茄、竹笋搭配;与南瓜、豆腐、猪小排相克,同食可能会癫娴病是什么症状引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与牛肉、芹菜、带鱼搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固甘肃儿童医院治疗癫痫怎么样醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

五香粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;