超级好吃苦瓜酿肉做法

北京军海癫痫病医院

肉馅（100克）、苦瓜（2根）、香菇（3朵）、生抽（适量）、料酒（适量）、五香粉（少量）

做法步骤：

1、香菇泡发，切小丁，泡香菇水留用癫痫病的治疗。

2、肉馅儿加料酒、生抽、五香粉、香菇丁，一个方向搅匀、上劲儿！。

3、苦瓜切3cm左右段，去瓤，加盐水泡5分钟（去苦味）。

4、将肉馅塞满苦瓜，两端用湿淀粉封住，锅里放少许油，两头略煎一下，一头煎约1分钟。

5、将煎好的苦瓜放进蒸锅里，蒸至15分钟就好了！。

6、将剩余的湿淀粉倒入预留的香菇水，在锅里烧开，至粘稠，浇在蒸好的苦瓜上。

7、配个清爽的凉拌黄瓜、香菜，开动吧！。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与鸭蛋、番茄、竹笋搭配；与南瓜、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与牛肉、芹菜、带鱼搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

五香粉的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；