排骨鹌鹑蛋的做法步骤详细

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排骨（250克）、鹌鹑蛋（10个）、生抽（适量）、小红尖椒（3个）、胡萝卜（一个）、盐（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）

做法步骤：

1、煮鹌鹑蛋，凉水下锅，水开后2分钟捞起。放入凉水中浸泡几分钟然后去皮。
2.把排骨在用水抄过捞起备用。
3.将大蒜，辣椒，生姜癫痫病的控制药物呛锅，然后把排骨和胡萝卜下锅一起炒。加生抽，料酒。
4.待排骨上色后加水没过排骨，加一汤匙料酒，半汤匙老抽。先大火烧开，再中火煮大约20分钟。
5.加入鹌鹑蛋，再煮10分钟。
6.如果不够咸就加一点点盐，然后收汁。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与红薯、大蒜、丝瓜搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡；有利：低饱看儿童癫痫最好的医院和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菜、西兰花、草鱼搭配；与醋、茼蒿丙戊酸钠缓释片能长期服用吗、辣椒相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；