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这才是酸笋鲤鱼煲最好吃的做法

2021-09-16 饮食养生网

主料:

鲤鱼(580克)、酸笋(1200克)、生姜(适量)、花生油(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、酸笋用水泡20分钟,洗净,切片。

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2、生姜切片。备用。

3、把鱼洗净,打刀花,鱼两边肚子撒盐,腌5分钟左右,把锅烧热,倒适量油,油热后把鱼放入锅里煎至,两边煎金黄色就放水浸过鱼就好,。

4、酸笋炒香,备用。

5、汤滚奶白滚浓时再放水,放小小水,然后放笋细火慢慢焖。

6、最少焖半个钟,即可。

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