这才是酸笋鲤鱼煲最好吃的做法

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鲤鱼（580克）、酸笋（1200克）、生姜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、酸笋用水泡20分钟，洗净，切片。 沈阳癫痫病医院怎么样

2、生姜切片。备用。

3、把鱼洗净，打刀花，鱼两边肚子撒盐，腌5分钟左右，把锅烧热，倒适量油，油热后把鱼放入锅里煎至，两边煎金黄色就放水浸过鱼就好，。

4、酸笋炒香，备用。

5、汤滚奶白滚浓时再放水，放小小水，然后放笋细火慢慢焖。

6、最少焖半个钟，即可。 北京癫痫治疗哪家较好>鲤鱼的热量(卡路里)109千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有消水肿、通乳汁、补脾健胃等功效；可与冬瓜、紫甘蓝 、花生搭配；与杨梅、甘草、麦冬相克，同食可能会引起不适；

酸笋的热量(卡路里)51千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与莴笋、海参、鲍鱼搭配；与羊肉、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；武汉癫痫的正规医院

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；