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最正宗自制韭菜花酱的步骤

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韭菜花(250克)

辅料:

盐(10克)

做法步骤:

1、择好的韭菜花。

2、先放250g韭菜花。

3、然后再加10g左右的盐。

4、搅碎后,用手拌匀,如果感觉盐少可以自行添加。

5、拌匀后就可以放入容器等待发酵。

6、记住不要塞得太满,发酵会产生气体和水。

韭菜花的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与虾、鲫鱼、猪血搭配;与虾皮、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;

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