蛋黄小饼干做法简单步骤

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蛋黄（2个）、全蛋（1个）、低粉（90克）、白糖（45克）

做法步骤：武汉治疗癫痫病比较好医院

1、蛋黄，全蛋和糖一起隔热水打发（全蛋打发，温度在40度最易打发，所以隔热水打发会相对容易点）。

2、打发至面糊划"8”字不会很快消失。

3、筛入低粉，翻拌均匀。

4、装进裱花袋，剪小口，在油纸上挤出大小一致的面糊。

5、烤箱提前170度预热，放入烤箱，170度，15分钟左右。

6、出炉放凉，用保鲜袋密封保存。

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与玉米、苋菜、香椿搭配；与地瓜、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；