酸辣烩肚丝的做法文字

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肚丝（200克）、鱿鱼（200克）、冬笋（100克）、木耳（50克）、青菜（100克）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、香醋（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐 糖 生抽 料酒（适量）北京癫痫病三甲医院

做法步骤：

1、准备食材：熟猪肚切丝，鱿鱼切十字花，冬笋切丝，土耳泡发切丝，依次开水焯烫冬笋丝、土耳丝、肚丝、鱿鱼花捞出。切姜丝、葱花，红椒切丝。

2、热锅油八成热加入花椒炝油后沥出花椒，葱花、姜丝煸香倒入肚丝、鱿鱼花煸炒，沿锅边淋入香醋，加入开水煮沸。

3、煮沸腾后加入料酒，2勺醋、l勺生抽，癫痫病发作该如何处理少许盐、糖调味，倒入焯好的笋丝、木耳丝再煮至沸腾。

4、加入5颗泡椒，1小勺泡椒水，黑胡椒粉，再淋入少许醋，焯入洗干净的青菜煮2分钟淋入水淀粉勾薄芡，滴2滴香油出锅。

鱿鱼的热量(卡路里)75千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与鸡腿贵阳癫痫病医院中西医结合菇、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与海参、雪里蕻、木耳搭配；与猪小排、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；儿童癫痫用什么药物治疗有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与豇豆、春笋、海蜇皮搭配；与萝卜、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量(卡路里)15千卡；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；