连小孩都抢着吃的宫爆鸡丁做法步骤

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鸡胸肉（1）、花生（100克）

辅料:

蛋清（2只）、淀粉（小勺一勺量）、葱（3根）、姜（小块）、料癫痫病治疗最好的医院酒（适量）、老干妈（一勺）、生抽酱油（适量）、白糖（适量）、味精（少许）

做法步骤：

1、鸡胸洗净，用大纸巾包至吸干水，切小块。

2、加葱末，少量料酒和生抽酱油，蛋清，淀粉腌制半小时。

3、热锅经油炸至金辽宁治疗癫痫病哪家医院好黄捞出待用（6,7成熟）。

4、重新放1/4cup的油热锅，爆姜块，葱段（可放1,2片拍扁的大蒜），带香味出下一勺老干妈调味。

5、下之前炸好的鸡块不断翻炒（中高火），上色均匀后加各种调料（料酒少量，生抽酱油，糖，味精），最后加少量水淀粉，关火。我选择用了现成的熟花生，工序简单南宁癫痫比较好医院在哪了不少。如果需要炸熟花生，建议小火炸花生至红衣脱落即可。

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与芝麻、鲤鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；

<引起儿童癫痫病的病因有哪些strong>花生的热量(卡路里)567千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与红酒、豆浆、菠菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；