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夏季吃什么消暑 七款清凉甜品满足味蕾

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  西米布丁的制作方法

  材料:西米100g、细砂糖75g、芒果1/2个。

  做法:

  1、西米放入一只干净的碗中,汤锅烧水,水沸后倒入盛放细密的碗中,沸水的量要完全没过西米。

  2、用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右;直至西米外层呈现透明,将西米捞出,立刻冲冷水。

  3、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上;直至西米吸足水分,涨至2-3倍大;将西米捞出,充分沥干水分。

  4、汤锅烧水,水沸后倒入西米;不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来。

  5、用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右。

  6、等待的时间,将芒果去皮、切丁。捞出西米,沥干水分,放到一只干净的大碗中;加入白砂糖,趁热搅拌均匀,军海医院至砂糖溶化。

  7、将西米舀入模具,先填充1/3;放入芒果丁;再用西米填满模具,放入冰箱冷藏半天以上。

  杨枝甘露的制作方法

  材料:西柚果肉20克,芒果肉30克,白糖20克,鲜奶20克。

  做法:

  1、将白糖中加入水搅拌均匀,在锅中烧开后,凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。

  2、将芒果肉用搅拌机打碎;西米放入锅中煮至透明状,然后用凉水泡一下。

  3、将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀,放入冰箱冷藏室冷却后即可食用。

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