水煮生蚝要煮几分钟

水煮生蚝一般需要10-20分钟左右，能熟透。海鲜过敏不要食用生蚝，生蚝属于海鲜的一种，含有丰富的矿物质锌、优质蛋白质、不饱和脂肪酸，经常吃生蚝可以增加免疫力、补肾益气。北京军海癫痫病医院

带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟。

生蚝一般是不用水煮的吃法，因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失，影响口味。如果实在要水煮的话，可以将带壳的生蚝煮15到20分钟，不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了。

二、清蒸生蚝的预处理

1、挑选合适饱满的生蚝，用厨房用的刷子将生蚝表面洗刷干净。

2、将生蚝表面的小生蚝去除下来，用工具将生蚝壳打开。

3、将生蚝肉所在的那边壳留下来，将生蚝内部的碎壳都去除。

4、然后清洗干净内部的黑泥，确定生蚝裙边没有泥沙了。

5、将生蚝中的水分倒出来，就做完了预处理。