土豆红烧肉的家常做法是怎样的

在我们的日常饮食当中，如果只吃素菜也会对我们身体没有太多好处，会直接导致我们身体出现营养不良，但是我们可以搭配一些肉类一起进行食用就很好，都有很高的营养价值，而且能够有效的缓解肉类的油腻，其中土豆红烧肉就是一个很好的选择，而且营养价值丰富也是非常好的一道下饭菜，下面一起了解一下土豆红烧肉的家常做法是怎样的。北京军海癫痫病医院

工艺:炖

主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑蛋

调料:葱姜蒜少许，大料，糖，醋

烹饪方法

1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，而且酥软)，大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃

做法一 折叠1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心，别被油溅到)，翻炒至出油(自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了)，控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的)，放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。

3、汤汁收的差不多了(自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅)，关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了!

做法二

1、将五花肉洗净切块;

2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖;

味香色美3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒;

4、肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油(要是老抽就放2匙，生抽4匙);

5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖;

6、半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖;

7、约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否;

8、装盘。

做法三

1.油

2.在油有五成热时放入糖炒化(颜色变成红色冒泡即可)

3.放入切好的肉块翻炒至上色

4.放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味

5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜(一定要加入热水否则会影响口感)

小火慢炖三十分钟

6.放盐，如果肉上色不均匀的话加入适量酱油

7.放入切好去皮的土豆块，再加入热开水

8.放料酒或白酒都可以

做法四 折叠1. 将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮郑州好的癫痫正规医院5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块;

2. 土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化;

3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果);

4. 放入葱段(葱白部分)和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好);

5. .如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。(收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可)。

上面就是对土豆红烧肉的家常做法是怎样的介绍，这样在我们一日三餐中，就能够使我们的食物得到很好的搭配，这样吃起来又营养又不会觉得油腻，也是一个很好的选择，土豆红烧肉做起来也非常简单，都是我们平时比较常见的家常菜。

花生可以说是我们再熟悉不过的食物了，因为花生可以生吃，还可以作为烹饪的美食，同时花生油也最菜常用的一宗食用油，可见花生其实有非常多的养生保健效果，那么下面我们就去详细的去了解一下生花生的功效和作用，看看吃花生，到底可以帮助我们起到什么样的保健效果。

实际上花生作为平常普通的食物，除了含有丰富的脂肪蛋白质之外，其实还有很高的食疗价值，可以帮助我们缓解一些身体的疾病，所以说生活中能够吃些花生，其实是可以给我们带来更多的营养。

降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育

预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

上面就是关于生花生的功效还有作用介绍，不要以为这样普通平常的食物其实没有大多的保健价值，但是看了上面的介绍之后我们就发现即便是平常普通的食物，要是吃对了，那么同样也可以给你带来保健作用。

黄褐斑的患者多为女性，长期服用避孕药会导致黄褐斑的出现，所以由避孕药引起的黄褐斑，只要停药便可缓解病情。男性患者是少数，一般与遗传有关。这黄褐斑长在脸上，女性朋友们当然是除之而后快了，当也不要太过于担心。要尽量放松心情，避免日光暴晒，注意休息。

这黄褐斑也不是不可以治的，有用外用物直接涂抹的，也有用激光消去的，还有利用维生素C的。对于这黄褐斑，下面我们就来介绍民间常用的方法，食疗。来看看黄褐斑的食疗方法。

黑芝麻牛乳饮治疗黄褐斑

黑芝麻30克，桃仁15克，莲子15克(去芯)，白糖25克，牛乳200克，豆浆150毫升，将黑芝麻、桃仁、莲子用水浸泡约20分钟，然后研末成浆，与牛乳、豆浆相混合，倒入锅中煮沸，加白糖搅匀取出即可饮用。每日1—2次。

羊奶羹治疗黄褐斑

配料：羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克，清水适量。

制法：清水将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。可常期食用。

功效：补中气，益六脏，滋润肌肤。适用于面部黑瘦灰暗、黄褐斑、雀斑。

三仁粥治疗黄褐斑

配料：三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。

制法：

1、将桃仁等3味研成细末;

2、粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥;

3、粥成时，加入白糖调匀。

每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。

功效：有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。老年人常服此粥能减少色素斑，延缓皮肤衰老。

这些治疗黄褐斑的食疗方法，都不难弄，在享受美味时，还可以体验美食所带来的福利，这便是食疗的神奇之处。长黄褐斑的女性朋友们切记过于疲劳，担心，外出要避免阳光直接暴晒，也不要熬夜，熬夜不利于新陈代谢。