连小孩都抢着吃的生煎包做法步骤

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面粉（250克）、温水（130克）、猪肉馅（200克）

辅料:

酵母粉（3克）、皮冻（8羊癫疯遗传吗0克）、盐（1小勺）、生抽（2小勺）、白糖（1小勺）、料酒（1小勺）、葱姜末（2勺）、植物油（2勺）

做法步骤：

1、猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻。

2、温水溶解酵癫痫病医院哪家好母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团；。

3、肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，，即成生煎包馅料。

4、将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄癫痫小发作治疗方法有哪些?的面皮，加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子。

5、平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。 孩子小发作癫痫症状

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；