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猪肘（1000克）、山药（1200克）
做法步骤：
1、猪肘洗净，切6cm大块，放姜，葱，料酒，腌15分钟后下锅汆水备用。
武汉癫痫病医院排名 2、将汆过水的肘子放砂锅加开水小火煲4小时。
3、将洗净的山药下锅煲30分钟后加盐即可。
猪肘的热量(卡路里)171千卡；有利：富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与羊排、枣（鲜）、羊肉搭配；与虾、甘遂、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
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