花生酱油麦菜——帮助减肥保护血管_养生减肥

花生酱油麦菜——帮助减肥保护血管北京军海癫痫病医院

在吃油麦菜这样的蔬菜时，很多人都会喜欢炒着吃了，觉得这样的吃法味道和口感比较好，但是其实最健康的吃法是凉拌吃了，这样吃起来的味道非常不错，而且还能更好的发挥出油麦菜的营养价值，花生酱油麦菜就是非常推荐大家去吃的一道菜，下面就让我们看看是怎么制作而成的吧。

花生酱油麦菜的材料

油麦菜、黄瓜、花生酱、盐。

花生酱油麦菜的做法

油麦菜洗净，切成20厘米长小段，放入家里盐的冷开水中浸泡，备用。黄瓜洗净，从中间剖开，用刨刀刨出薄片，厚度要均匀，能透光最好。花生酱加适量水化开，注意不要太稀，不然不容易挂在菜上。用黄瓜片卷起油麦菜，最后在上面淋上花生酱即可。

花生酱油麦菜的食用功效

这道花生酱油麦菜吃起来的口感是非常清爽的，在炎热的夏季时我们选择吃这样的食物，对身体健康会更有帮助，也是非常推荐大家在平时吃的养生菜肴，油麦菜含有丰富膳食纤维，有一定的预防和治疗便秘的作用，这样自然就能帮助我们有效的减肥瘦身，效果还是不错的，同时油麦菜里含有丰富的钙物质，是保护我们骨骼健康的好选择，再加上吃花生酱油麦菜对我们的血管健康也会有帮助，大家可以经常吃，能很好的促进我们人体的健康，再加上吃起来的味道也的确是非常不错的，因此推荐大家在平时就去多吃一些，这样对身体健康会更有帮助。

花生酱油麦菜是制作非常巧妙的一道凉拌菜，很好的把油麦菜和黄瓜搭配在一起，这样无疑就能够让味道更好，同时吃起来的口感也是同样非常不错的，而且在花生酱油麦菜中的营养价值也很丰富，常吃还能保护血管，大家不要错过。

Ys630.com相关知识

我们在生活中多吃一些绿色的蔬菜，对身体是非常的不错的，吃起来也是非常的不错的，油麦菜和鱼丸混合炒着吃，是能够很好的提升鱼丸的味道的，油麦菜炒鱼丸的做法是比较的简单的，是可以很好的学会的，一起来了解了解怎么进行制作吧。

油麦菜炒鱼丸

油麦菜炒鱼丸的做法

原料：油、蒜、盐、味精、姜片、葱白、耗油、生抽。

做法：

1、油麦菜洗净，去掉头部，鱼丸对半切开。

2、锅中放油加入油麦菜、蒜蓉(将蒜头剁碎)、味精炒熟。

3、鱼丸提前煮熟，然后放入锅中炒，加姜片、葱花、耗油、生抽、蒜蓉、味精，翻炒片刻。

4、将油麦菜和鱼丸装碟即可享用。

鱼丸是含有比较丰富的蛋白质的，而且还含有丰富的镁元素的，是能够很好的保护血管，预防高血压的，吃了也是可以很好的补充维生素A、铁钙、磷等，油麦菜含有的纤维素和维生素C是比较的多的，是可以多余的消除脂肪的，所以是有减肥的效果的，油麦菜含有的铁元素也是比较的多的。

油麦菜能起到降低胆固醇、润肺、止咳的功效，适合经常会头晕，有耳鸣、眼花等症状的人食用。

小提示：用草鱼做的鱼丸，有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈鱼做成的鱼丸，食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾，对人体有益处。

油麦菜炒鱼丸这道菜是非常的美味的，而且是老少皆宜的，营养价值也是很高的，我们大家是可以学会很好的做给自己的爱人、孩子、朋友亲戚食用的，还能够很好的展现我们自己的厨艺，鱼丸有能力也是可以自己进行制作的，会更加的卫生的。

麻酱油麦菜的做法有很多，但是对于大多数人来说一般是不知道怎么去做麻酱油麦菜的。在我们的生活中经常会吃到各种各样的蔬菜，而且这些蔬菜的吃法也是各不相同的。但是油麦菜却是不能经常吃到的，而且在菜市场上，也很少能够看到油麦菜的影子，只有运气好的时候，偶尔会见到油麦菜。

油麦菜也是蔬菜的一种，一般人也是吃过油麦菜的，这是因为油麦菜比较少见，所以很多人是不会做麻酱油麦菜的。其实麻酱油麦菜的做法是比较简单的，很多人一般都是一学就会的。那么，下面就来详细介绍下关于麻酱油麦菜的做法。

麻酱油麦菜的做法一

材料:油麦菜250克，白芝麻少许，自制麻酱汁2大勺

1、油麦菜洗净冷开水过洗有遍沥干。2、油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，撒上白芝麻就好了。3、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上，撒上白芝麻，拌匀就可以了。

小贴士：

洗净的油麦菜放在冰水里浸泡5分钟口感会更好，但也不要泡太久，否则里面的营养成分会丢失。芝麻酱中加入花生酱，两种酱混合在一起的味道，会让这道菜更香。在芝麻酱和花生酱中加入米醋，既能丰富口感，还能起到解腻的作用。稀释芝麻酱和花生酱，加醋和水时都要少量多次的加，而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。

麻酱油麦菜的做法二

主料:油麦菜300克,蒜40克

辅料:芝麻酱1大勺,椒盐适量,醋20克,花椒粉半小勺,生抽15克,油泼辣子1大勺,香油1大勺,鸡精适量，水适量

1.油麦菜切去根部,2.用水洗净控干备用,3.切成小拇指长短的段,4.剥一头大蒜40克左右(根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力),5.大蒜切末即可

6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱,7.加入一大勺香油搅拌均匀,8.再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀(边到边搅拌，不可一次倒入),9.然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动,10.最后加入切好的蒜末，(根据个人喜好加入油泼辣子)最后浇到油麦菜上即可。

烹饪技巧

用这个料碗拌焯过水的茼蒿，生菜都可以。

由上面的介绍我们不难发现，关于麻酱油麦菜癫疯病怎么治疗的做法还是很多的，而上面介绍的两种麻酱油麦菜的做法，也只是比较常见的两种。但是我们同时还可以发现一点，那就是麻酱油麦菜的做法也是比较简单的，上面介绍的两种都是如此，所以相信想吃的人一般都是可以学着自己来做的。

对于芝麻我想大家都应该不是很陌生的吧?芝麻是一种比较常见的食物，芝麻大体上分为黑芝麻和白芝麻两种。别看芝麻小小的一个，芝麻中含有一定的维生素、钙物质等等人体所必需的营养物质。早在古代就有一定的记载，芝麻还可以作为一种中药，具有一定的食用价值。芝麻具有一定的强身健体的功效，受到了很多人的喜爱。

芝麻的吃法有很多种，现在很多中由芝麻进行一定的加工制作而成的食物，受到了世界各地的很多人的喜爱，而且还具有丰富的营养。下面我就来告诉大家由芝麻烧制的一道菜肴吧，那就是芝麻酱油麦菜，请大家听我一一道来。

材料：油麦菜

调味：芝麻酱、大蒜、盐

1.油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用。

2.芝麻酱加入清水(或香油)稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁，加盐调味;蒜切碎末备用。

3.将调好的芝麻酱淋在油麦菜上，撒蒜末即可使用。

看了下面的文章相信大家对于芝麻酱油麦菜的做法现在都应该是已经基本掌握了吧?其实芝麻酱油麦菜的做法都不是特别难的，制作步骤也不是很复杂的。芝麻酱油麦菜是一道平凡而又美味的农家菜肴了。大家不要再犹豫了，赶紧进入厨房行动吧。

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做花生酱奶油麦芬这道菜。

2.12将软化好的黄油放在大碗中和花生酱，白砂糖一起搅打成均匀的黄油糊

3.21将打匀的鸡蛋液多次少量的加入，直至完全搅打均匀

4.1用橡胶刮刀以切拌的方式拌合，在粉类完全搅拌均匀前加入牛奶

5.2加入过筛后的低筋面粉，杏仁粉和泡打粉

6.12再加入烘焙用巧克力豆

7.21拌好的面糊

8.将面糊装到麦芬纸杯中，七八分满即可

9.放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟左右出炉

10.1黄油软化后先搅打顺滑

11.2准备好花生酱奶油材料

12.蛋液隔热水打至浓稠，颜色发白

13.白砂糖和凉水放入锅中煮沸成糖浆

14.糖浆分次少量加入至鸡蛋糊中（不要一次性加入会将蛋液烫熟）

15.加入香草籽

16.将鸡蛋糊分3-5次加入到黄油糊中搅打5分钟左右

17.全部打好黄油鸡蛋糊

18.将花生酱加入黄油鸡蛋糊中

19.搅打均匀成花生酱奶油

20.装入裱花袋中

21.用圆形裱花嘴旋转着挤在蛋糕上，再用几颗巧克力豆装饰

今天的介绍花生酱奶油麦芬就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

相信大家对于油麦菜肯定是非常熟悉的吧，油麦菜是我们常见的一种蔬菜，我们也将油麦菜叫做是莜麦菜或者叫做是苦菜，油麦菜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，此外油麦菜里面还含有膳食纤维，经常吃油麦菜有利于我们的身体健康，下文我们介绍一下麻酱油麦菜的做法。

麻酱油麦菜的做法一

1、油麦菜洗净冷开水过洗有遍沥干。

2、油麦菜修切整齐，浇上麻酱汁，撒上白芝麻就OK了！

3、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上，撒上白芝麻，拌匀就可以了。

麻酱油麦菜的做法二

1.油麦菜切去根部

2.用水洗净控干备用

3.切成小拇指长短的段

4.剥一头大蒜40克左右（根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力）

5.大蒜切末即可

6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱

7.加入一大勺香油搅拌均匀

8.再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀（边到边搅拌，不可一次倒入）

9.然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动

10.最后加入切好的蒜末，（根据个人喜好加入油泼辣子）最后浇到油麦菜上即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是油麦菜，我们知道经常吃油麦菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文介绍了麻酱油麦菜的两种做法，大家可以参考一下，选择适合自己的一种做法。

花生酱是我们平时常吃的一种调味品，它的吃法非常的多，可以直接用来蘸面包吃，或者是蘸馒头吃，也可以用花生酱来做一些美味，比如说可以做成花生酱油麦菜，也可以用花生酱来拌面，或者是用花生酱来做如意卷等等，下面我们就来看一下花生酱可以做什么菜，来看一下这方面的内容。

一、花生酱油麦菜

食材准备

原料：

油麦菜150克。

配料：

花生碎30克、花生酱、生抽、醋、盐、糖 、辣椒油各适量。

制作步骤

1、花生米凉油下锅炸。

2、炸好的花生米切碎。

3、碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱，拌匀。

4、油麦菜洗净，切段，淋上碗汁，撒花生碎。即可。

二、拌面

做法如下：

材料：面条，生抽，花生油，糖，鸡精，水，花生酱，葱。

1.准备酱料，超市里有卖的花生酱，比较稠。所以要稀释一下。花生酱，花生油，生抽，一点的糖(提鲜)，鸡精，加一点水，调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。

2.水开下面，将面煮熟，捞起，沥干水分，放入酱料里拌匀就可以。

三、花生酱如意卷

材料：自发粉适量，花生酱两汤匙，黄油两汤匙，桂花酱1茶匙。

做法：用半份自发粉和温水混合揉搓，放置15分钟等待面团发起。

2.用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面，等待发起。

3.分别把两份面团擀成长方形的扁片，白面团在下，馅料面团在上摆放在一起。

4.从面团两端向中心卷成长条，切成小段。

5.用平底锅中抹一点油，用小火将如意卷烤熟，这样，美味的花生酱如意卷就做好了。

四、红糖花生酱饼干

这个饼干里面有很滋补的红糖，适合秋季

牛油100g、红糖80g、花生酱120g、鸡蛋1个、面粉180g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2勺、香草粉1/4小勺(没有可不加)牛油+红糖+花生酱拌匀，加入鸡蛋拌匀，然后筛入粉类拌匀烤箱170度预热象做玛格丽特那样分成小圆球，压扁整形放入垫油纸的烤盘，最上层15分钟，ok.

花生常见，大家也爱吃，可是，花生酱大家了解多少？当然，花生酱不是什么名贵之物，大家在火锅店也经常可以见到作为作料的花生酱的身影。可是，对于减肥人来说，吃花生酱能减肥吗？会不会增胖呢？下面就让我们一起看看吧！

研究发现，贪吃花生酱能饱肚但又不会容易发胖。很多人可能会觉得很惊讶，因为花生酱是一种高热量的食物，两匙花生酱含有16克的脂肪和200卡路里的热量，但是很多人同时也忽略了一点，花生酱很容易让人觉得饱肚。

懒人馋人 贪吃花生酱能减肥

花生和花生酱易饱肚

其实吃花生酱能减少人的胃口，防止人们一下子暴饮暴食，有效地控制食量，就能帮助人们成功地减肥。

国际肥胖学杂志上发表的一项研究表明，那些习惯吃花生和花生酱的人，身体能本能自发地控制食欲和控制热量的摄入量。

吃了花生和花生酱后，两个小时至两个半小时内都不会觉得饿，而如果吃其他蛋糕之类的零食，不到半个小时，饥饿感又袭来。

花生和花生酱比其他高碳水化合物食物更容易让人觉得肚子饱。

吃花生还有益健康

这一项发现挑战了人们的常识，一直以来，人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生酱等容易发胖。但是研究发现，经常吃花生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能减少心脏病的发病率。

花生中含有的脂肪对人的健康很有益，其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。

鼓励人们多吃花生

花生被誉为"植物肉”、"素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生又是一种美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，水煮花生，炒花生米，可以直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛，用花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱，做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。

吃花生酱虽然不易长胖，但是对于那些对花生过敏的朋友们来说，还是要进而远之，不要轻易尝试。当然，花生酱虽然不易发胖，但是毕竟富含一定的油分，建议大家还是要控制自己的食用量。减肥忌口的东西还有很多，还望大家认真对待。

花生酱作为一种调味酱，越来越受到人们的喜爱。大家知道花生酱是怎么制作的吗?知道制作可口的花生酱需要什么材料吗?知道花生酱需要注意哪些事项吗?那么，让小编的小编告诉你，一起来看看吧。

花生酱是花生油提取前的产物。花生酱的色泽偏黄褐色，它的质地细腻，味道香甜，具有花生固有的浓郁香气，不容易发霉，也不易招虫。人们一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

花生酱的主要功效

花生性味甘平。

花生酱对孕妇来说，可以止血生乳的作用。花生酱具有其他的功效，扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、清咽止疟的功能作用。

对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。

花生酱的营养成分

1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。

2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

生产制作

对于制作价值更高的花生酱。人们大多数会用上等花生仁，经过人工的筛选、焙炒、风净、磨酱等众多工序，即可制成美味的花生酱。

方法1

用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖癫痫病的治疗费用高吗粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行。

方法2

材料：花生酱、花生、去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油

做法

1.中火，烧热锅。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。

3.摊凉花生仁。

4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、用打蛋器搅拌均匀即可。

9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

制作注意事项

油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。

炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

食用指南

可直接食用，也可以用作火锅，拌面等其他食品的调料。

1、花生酱捞面

原料：泰国粉条、菲力牛排(切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟)、香菇(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋(煎成蛋皮后切丝)、泰国风味花生粉(加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许

制作

1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟(有点Q好)，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。

2、泰国风味花生粉一包(加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓)。

3、将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

适用人群

一般人群均可食用。

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

总结：通过以上介绍，大家是否对花生酱有了进一步的了解呢?记住小编给大家准备的制作花生酱的方法了吗?花生酱虽然美味可口，但是对于不能吃花生酱的人，还是要小心对待它哦。

延伸阅读：

油麦菜是一种绿色蔬菜，对人体非常的好，含有很多对人体有益的物质，不仅如此，油麦菜的味道也是非常不错的，相信很多喜欢吃火锅的人应该经常会吃到，放在火锅里，味道真的是非常的不错。但是，我们今天为大家介绍的是美味的麻酱油麦菜的做法大全是什么哦！

做法一：

1.先将白芝麻小火煸炒熟，盛出备用

2.将需要量的花生酱入锅，然后加入适量的花生油，再加盐和味精

3.用小火将花生酱融开，如果觉得酱料太厚，再加适量花生油稀释

4.起锅前，炒熟的芝麻下锅，拌匀即可出锅备用

5.油麦菜洗净，用冷开水过一过，折成寸段

6.装盆，在盆中排一层浇一层麻酱，呈宝塔状

做法二：

1.油麦菜，去根，洗净 切成寸段。用留下的几根油麦菜将切成段的油麦菜捆成小把

2.码入盘中

3.麻酱放入碗中加入黄豆酱  倒入豉油、醋

4.搅拌成酱料。  调成当酱料滴落时不马上消灭即可。

5.在油麦菜上面淋上麻酱料汁。吃的时候拌匀或蘸食均可

通过上文的介绍之后，相信大家也都已经知道了麻酱油麦菜的做法大全是什么了吧！芝麻酱是非常好的一种调料，味道非常的好，相信很多人都比较多喜爱吧！我们也已经为大家介绍了，喜欢的朋友们，不妨赶快过来试一试吧！

能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下花生米拌油麦菜的做法。

2.将油麦菜洗净、捞出。

3.放在案板上切开，待用。

4.随后，用凉油下入花生米翻炒翻炒、炒出香味后盛出，待用。

5.接着，将切好的油麦菜下入沸水锅中焯开，捞出。

6.用凉水过凉。

7.然后，将过凉好的油麦菜捞出、控干水分，合入炒好的花生米。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.加适量的芝麻油。

11.加适量的辣椒。

看了以上小编为您介绍的这道花生米拌油麦菜的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！

油麦菜是一种绿色蔬菜，其叶子全绿，而且整株皆可食用，其营养价值非常高，能够补充维生素等身体所必须的物质，对于喜爱吃蔬菜的人来说，油麦菜就是一种非常美味的食材。而不少人都认为多吃油麦菜等蔬菜具有减肥的功效，那么河南哪里有癫痫病医院，吃油麦菜可以减肥吗？下面就来看看讲解吧。

油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾”之称，能量很低，推荐减肥期间食用。

油麦菜是一种营养价值较高的绿叶蔬菜，属于高营养、低热量食物的代表。而且，因为油麦菜质地脆爽，很适合生吃，能量比烹炒的蔬菜更低些，有利于控制热量摄入，是减肥人士的首选食物之一。

洗净的油麦菜放在冰水里浸泡5分钟口感会更好，然后将麻酱用水稀释，加入米醋、酱油和少量糖，将调好的酱汁倒在油麦菜上，撒白芝麻，拌匀就可以吃了。除了生吃，油麦菜还可以焯水后拌酱、蚝油、生抽等食用。

功效：

1、促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2、有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3、减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

油麦菜历来就是受到很多人的喜爱。因为油麦菜口感清香，而且吃起来也非常的爽口。所以，很多人都喜欢以爽口的油麦菜来评价这道菜。其实，油麦菜的营养价值也是非常丰富的。而且油麦菜还具有食疗的作用，让我们可以轻易的感受到营养得到了改善，而且也增加了体质。

爽口油麦菜

油麦菜不仅仅让我们感受到了神奇，而且爽口的油麦菜也让我们尝到了独特的风味。所以，很多人都是非常喜欢油麦菜的，而且，油麦菜也是一类具有低热量的蔬菜，同时营养却是非常高的。

凉拌油麦菜

材料

油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油。

凉拌油麦菜的做法

1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段。

2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折!

豆豉鲮鱼炒油麦菜

材料

油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙。

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

1.甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜。

2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段。

3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼。

4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头。

5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的。

6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块。

7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦。

8.很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头。

油麦菜不仅仅因为口感爽口而受到人们的欢迎，而且爽口的油麦菜还具有较低的热量，所以，一些减肥人士，或者是害怕肥胖的人，也是可以放心的食用。油麦菜既不会增加我们身体的热量，同时还能够补充身体所需要的营养。

延伸阅读：

市场上有很多的拌面口味，有些早点店里早上就会卖热干面，打开热干面以后，你会发现里面有很多的调料包，把所有的调料和面搅拌均匀后，吃上一口那样的味道相信很多人都忘不了。而花生酱拌面也是拌面的一种，这种拌面的出现是源自于四川的凉面和武汉的热干面的结合。花生酱的味道再加上爽口的面条，吃到嘴里根本停不下来。

尤其对于夏天没有胃口的人来说，吃一些凉拌面最舒服了。既能填饱肚子，又有均衡的营养，真真是极好的。还可以根据自己喜欢的口味，加上一些黄瓜丝、醋和一些自己调制的酱料，保证自己吃过后会上瘾。那么下面我们看看相关的做法。

经典花生酱拌面

1.将面条放入锅中煮熟

2.黄瓜擦成丝

3.将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)

4.煮好的面条捞出过纯净水

5.过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁

6.放入黄瓜将面和酱汁拌匀

7.吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用

酱拌面

1.鲜面条(碱面)黄瓜

花生酱，味极鲜(生抽)，香醋，招牌拌饭酱，

2.将面条放入锅中煮熟

3.黄瓜擦成丝

4.将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)

5.煮好的面条捞出过纯净水

6.过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁

7.放入黄瓜将面和酱汁拌匀

8.吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用

这就是常见的两种花生酱拌面的制作方法，看起来是不是很简单，只需要原材料和一些酱料就能制作出美味的花生酱面条了。所以喜爱美食的各位，是不是对此有些心动了呢?心动不如行动，马上在家里试试看就知道到底好不好吃了。

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