蒜苗 蔬菜

　　蒜苗，是我们很常见的一种食物，很是很多人喜欢吃的。那么我们都喜欢的蒜苗怎么吃呢?我们常吃的蒜苗炒肉又是怎么做的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。北京军海癫痫病医院

　　是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保孩子有抽搐是什么原因？护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。

　　蒜苗炒肉的做法

　　蒜苗炒肉是一道拥有着很长历史的菜品。蒜苗的香嫩入味，肉香的入味是一道很下饭的菜肴，是我们一道良好的家常菜，这道菜很香，喜欢的朋友可以试试哦。

　　【主料】蒜苗适量 瘦肉适量

　　【辅料】大葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 花椒适量

　　【调料】酱油适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量

　　【步骤】

　　1、把蒜苗的尾部去掉。

　　2、切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。

　　3、将洗净的蒜苗切成一小段式。

　　4、大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。

　　5、瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。

　　6、炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。