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发布时间:2022-06-09 18:52:35
豌豆糕是关键原材料为扁豆再加柿子饼以及他调味品制做出去的一种点心,是归属于山西太原的一种传统式的特色美食小吃特色小吃,其口感为清甜味,关键合适在夏天服用。豌豆糕不但口味甘甜、通道还会继续有一些磨纱感,十分受大家的热烈欢迎,而且豌豆糕也是一种营养丰富的食材,扁豆中含有丰富多彩的蛋白,能够 提升人体免疫力,对身体的康复治疗工作能力和抗病毒治疗工作能力都很有实际效果,而且扁豆能够 提高身体基础代谢,有益于身体排毒,下边是其作法。 北京军海癫痫病医院 做法 制作方法一 1、怎样判断癫痫是先天性的还是后天的先将扁豆用磨烂成瓣渣,用簸箕簸净豆油皮、清洗。取一口大炒菜锅加上2000克冷水,上旺火烤开后倒进扁豆和食用碱,等锅开后撇净白沫子,把火焖住,用温蜡烛扁豆熬出粘稠,添加食色和150克白砂糖,用棍子翻拌。 2、净柿子饼去盖,切割成2--3公分厚的片状,铺在大搪瓷盆里,拼成代表性的花式,撒上一层桂花酱,倒进一层熬出的扁豆糊,上边再摆上一层柿子饼(无需再摆花式),再倒进一层扁豆糊,这般一层柿子饼一层豆糊将原材料用完晾冷凝结即成(最好是放到电冰箱内制冷)。吃时翻扣在砧板上,用不锈钢板刀切片摆盘洒上小雪花白砂糖和香料水就可以。
制作方法二 将扁豆研磨,文火熬出粘稠,加人造糖、食色,搅拌。另取柿子饼,去盖切割成片状,摆入器皿内,撒一层桂花酱,一层扁豆糊。先后撒若干层后,晾冷。凝固即成,食时切片盛盘,滴小雪花白砂糖及香料水少量。大凉去火,清喉利嗓,筋利绵甜。为夏令食品。 菜式特性 美味可口,清爽去火,可口绵甜,益肠胃,退热化淤。扁豆食品具备清热解毒、祛毒、有利排尿的作用,非常是对糖尿病和生完孩子奶水下不来的病人有独特药力,也可制做烙炸类休闲娱乐食品,是夏天祛暑的冷饮,系太原当季特色小吃之一。 营养成分 扁豆:扁豆中含有蛋白质食物、胡罗卜素,能够 提升机体的抗病性工作能力和康复治疗工作能力,提高机体免疫功能,避免 身体致癌物的生成,减少身体癌症的患病率。扁豆中还带有比较丰富多彩的膳食纤维素,能推动大胃肠功能,维持排便能畅,具有清理肠子,避免 便秘,防癌抗癌的功效。扁豆与一般蔬菜水果各有不同,含有的止杈酸、赤霉素和绿色植物凝素等物质,还具备抑菌消炎,提高基础代谢的作用。
柿子饼:柿子的营养素十分丰富多彩,是有利心脏身心健康的新鲜水果。柿子饼含碘,因缺碘造成的方性甲状腺结节病人,服用柿子饼很有协助。一般人常常服用,对防止碘缺乏也有很大的益处。柿子饼有润肺胃、清燥火的作用。能够 滋阴养血、醒酒、止咳化痰、利肠、除热、活血。柿子饼具备涩肠、润肺止咳、活血、和胃等作用。柿子饼能推动血液中酒精的空气氧化,协助机体对乙醇的代谢,降低乙醇对机体的损害,可以解酒解醉;柿子饼带有紫铜甙,可减少血压、清理血管垃圾,提升冠脉总流量,且能活血化瘀消炎,改进心脑血管作用,预防冠心病、心绞痛。 中医养生 运动养生 两性养生 人群养生 生活养生 |